將玉米剝下來的外殼葉，再利用來包粽，加上現代人吃巧、不吃飽，同時也減少食材的浪費，故以迷你粽應景。

迷你粽食譜

▶️食材：玉米外殼葉（至少60片）、長糯米、香菇、皮絲、薑泥、醬油、糖、黑松露、粽繩一串

▶️作法：

1. 將香菇、皮絲、薑切成末狀。

2. 炒香香菇、皮絲、薑末，加醬油、糖調味，最後加入黑松露，拌勻。

3. 將長糯米泡水2小時，瀝乾，並下鍋快炒。

4. 洗淨玉米外殼。

5. 取2片玉米外殼葉，折成三角漏型，加入糯米及餡料，包好，用棉繩繫緊。

6. 煮一鍋開水，將包好的迷你粽煮約30分鐘，30分鐘後拿起，擺盤。