字級:
小字級
中字級
大字級

時尚料理!三色法國麵包

運用簡易的烹調方式,自製各式抹醬,並搭配不同顏色的食材,提升料理的時尚感及視覺感,不僅能調劑身心,更能激發創意,提升生活情趣,讓人生更有滋味。

三色法國麵包食譜

▶️食材:法國麵包、牛番茄、羅勒葉或九層塔

▶️調味料:有鹽奶油條、匈牙利紅椒粉、橄欖油、鹽、黑胡椒粒

▶️作法:


1. 法國長棍麵包斜切成片備用,如為隔夜麵包需兩面均勻噴水,並將麵包分成三等份。


2. 麵包片均勻抹上回軟的有鹽奶油,並輕灑上匈牙利紅椒粉。


3. 有鹽奶油條切適量放置常溫回軟,加入綜合香料、黑胡椒、羅勒葉或九層塔碎拌勻備用。


4. 將製作好的香料奶油均勻抹上麵包片。


5. 將麵包片均勻鋪上披薩起司,再放上一片牛番茄,並輕灑鹽巴及橄欖油、巴薩米克成年醋,最後置入一片羅勒葉或九層塔裝飾。


6. 烤箱上火預熱220度,將三色麵包片烤3-5分鐘,取出後依不同顏色交錯擺盤即成。

TOP