以水果、生菜、加入蛋白質之豆皮，組成一道綜合溫沙拉，暖胃、暖心的輕食料理，沒有負擔，是一道簡單、不油膩、不油炸的美味料理。

花沙拉食譜

▶️食材：日本豆皮、彩椒、玉米筍、酪梨、木耳、秋葵、藍莓、白火龍果、地瓜絲（炸好的）、原味腰果壓碎、生菜（白芝麻醬、優格、私房秘方）

▶️作法：

1. 彩椒切絲、木耳切絲，玉米筍切長條狀過熱水備用。

2. 日本豆皮切絲，鍋中放少許油，放入豆皮絲，放入胡椒、鹽、辣椒絲微炒香後，再加入(1)續炒，備用。（地瓜刨薄片，入油鍋炸酥。）

3. 酪梨切塊、火龍果切塊放入生菜上，加入(2)，淋上特調溫沙拉醬，再灑上腰果碎、地瓜絲，最後擺盤即可。（食用生菜洗淨備用。）