牛奶是六大類食物分類中乳品類的一種，含有醣類、蛋白質、脂肪，與豐富的鈣質。

椰漿不隸屬於六大類食物之中，其營養成分以脂肪為主。

抹茶雪花糕食譜

▶️材料：熱水10g、抹茶粉2g、玉米粉40g、細砂糖60g、牛奶300g、椰漿50g、椰子粉適量、烤焙紙、模型尺寸17×13×2cm

▶️作法：
1. 熱水加抹茶粉調勻成抹茶糊。

2. 玉米粉加細砂糖拌勻。

3. 攪拌均勻後再倒入牛奶、椰漿以小火邊加熱至煮滾。

4. 將抹茶糊加入拌勻，再趁熱倒入鋪上烤焙紙的模型中。

5. 待涼後再從模型中脫模取出，分切成小塊，均勻沾上椰子粉即可。