這是一道至味無華的濃湯，有別於市售濃湯為了風味，放了一些不是很健康的添加物，雖然滿足了口腹之慾，但畢竟健康比什麼都重要，其實自己動手操作也可以很天然而不失美味。

南瓜腰果濃湯食譜

▶️食材：南瓜（去皮淨重）300g，熟腰果50g，金針菇100g

▶️調味：橄欖油1大匙，鹽1/2小匙，白胡椒（適量）

▶️工具：調理機

▶️作法：

1. 南瓜洗淨切片，金針菇去根部剝開，切小段。

2. 將南瓜、金針菇放入電鍋，外鍋加 1/2 杯水，蒸熟備用。

3. 將蒸熟的南瓜、金針菇、腰果、油，放入調理機加入500cc溫開水和鹽、白胡椒打勻即可。（可撒上黑胡椒粒增加風味）