利用自家栽種之食材，調製一杯經典的無酒精咖啡雞尾酒。

咖啡中的多酚類化合物和生物鹼類化合物有很好的抗氧化作用，且咖啡因會刺激中樞神經系統，使人思考力清晰和減輕疲勞。

莫吉托咖啡食譜

▶️食材：二砂糖10~15g、檸檬1/2顆、薄荷少許、氣泡水適量、冰塊適量、咖啡100ml

▶️作法：

1. 虹吸壺萃取咖啡備用。

2. 檸檬切塊、薄荷稍用手揉捻備用。

3. 將2.材料、二砂糖入杯、再用搗麵棍搗一搗使檸檬出汁與之結合。

4. 加入冰塊、氣泡水約七分滿後緩緩注入咖啡作分層，再以薄荷葉裝飾即完成。